- Edler Tee für echte Genießer
- Liebliche Würze & sanftes Umami
- Traditionell Pfannengeröstet
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Nur ein kleiner Teil der japanischen Grüntees wird heute noch nach traditioneller Kamairicha-Methode hergestellt. Genau das macht diesen Tamaryokucha zu einer echten Besonderheit.
Seine Heimat ist Ureshino in der Präfektur Saga, eine der traditionsreichsten Regionen Japans für Kamairicha. Hier werden die frisch geernteten Teeblätter nicht wie bei Sencha gedämpft, sondern unmittelbar nach der Ernte in einem Kama, einer großen Eisenpfanne, schonend erhitzt. Dieses historische Herstellungsverfahren bewahrt die natürliche Frische der Blätter und verleiht dem Tee seinen unverwechselbar weichen und harmonischen Charakter.
Für diesen Tamaryokucha werden die Kultivare Kirari 31, Asanoka und Yabukita zu einer ausgewogenen Komposition vereint. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich eleganter Grüntee mit viel Tiefe und einer beeindruckenden Balance.
Bereits der erste Aufguss offenbart eine liebliche Würze, begleitet von feinen maronenartigen Nuancen, einem weichen Umami und einer angenehm samtigen Tasse. Sein runder, harmonischer Geschmack entfaltet sich ohne aufdringliche Bitterkeit und klingt lange nach.
Wer japanische Grüntees liebt und eine seltene Spezialität abseits des klassischen Senchas entdecken möchte, findet im Tamaryokucha einen Tee mit eigenständigem Charakter und jahrhundertealter Tradition.
>Charakter: Herkunft: Ureshino, Präfektur Saga, Kyushu, Japan
Verarbeitung: Traditionell im Kama (Eisenpfanne) schonend erhitzt – das klassische Kamairicha-Verfahren.
Kultivare: Kirari 31 • Asanoka • Yabukita
| Blatt-Sortierung: | feines Blatt |
| Tein: | enthält Tein |
| Ursprungsland: | Japan |
| Tassenfarbe: | hellgrün |
| Anbaumethode: | konventioneller Anbau |
| Pflückung: | Frühjahr 2026 |
| Anbaugebiet: | Ureshino |
| Geschmack: | Umami mit floraler Note |
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Mindesthaltbarkeit:
24 Monate
Lagerung:
Die Mindesthaltbarkeit wird bei einer sachgerechten Lagerung erreicht. Der Tee sollte in einem gut verschließbaren Behältnis aufbewahrt werden. Die maximale Raumtemperatur sollte bei 24°C und die Luftfeuchtigkeit bei max. 70% liegen.
Nährwerte:
Nicht relevant
Allergene:
Dieser Tee ist frei von Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können.
Dazu gehören glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Karmut oder Hybridstämme davon sowie daraus hergestellte Erzeugnisse), Krebstiere / Krebstiererzeugnisse, Eier / Eierzeugnisse, Fisch / Fischerzeugnisse, Erdnüsse / Erdnusserzeugnisse, Soja / Sojaerzeugnisse, Milch / Milcherzeugnisse, Laktose, Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss sowie daraushergestellte Erzeugnisse), Sellerie / Sellerieerzeugnisse, Senf / Senferzeugnisse, Sesamsamen / Sesamerzeugnisse, Lupine, Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kopffüßer), Schwefeldioxid / Sulfit
Das Produkt entspricht zum Zeitpunkt der Lieferung in seiner Zusammensetzung den in Deutschland und der EU geltenden gesetzlichen Vorschriften in der jeweils gültigen Fassung.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer gemäß Artikel 8 Absatz 1 Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV):
KOBU-TEE ® | 65197 Wiesbaden | Niederwaldstraße 43 | post-at-kobu-teeversand.de